Beck & Kafi Cham
Beck & Kafi Cham – Inklusion am Arbeitsplatz neu erleben! Ein innovatives Gastronomiekonzept auf dem Papieri-Areal, das handwerkliche Tradition mit sozialer Verantwortung verbindet und Arbeitsplätze für Menschen mit Beeinträchtigungen schafft.
Worum geht es?
Das Konzept verbindet die hohe Handwerkskunst traditioneller Bäckerei mit modernen Gastronomiestandards. Im Herzen des Angebots stehen frische Backwaren aus der Showbäckerei, begleitet von leichten und erstklassigen Mittagsmenüs. Ergänzt wird dies durch ein Selbstwahlbuffet, das es den Gästen ermöglicht, flexibel aus einer Vielzahl von Speisen und Getränken auszuwählen – ein idealer Ansatz für Systemgastronomie, der sowohl Effizienz als auch Kundenorientierung garantiert. Das «Beck & Kafi Cham» soll zu einem lebendigen Treffpunkt werden, an dem Familien, Senioren, Sportler und alle Altersgruppen willkommen sind. Ob für ein kurzes Frühstück, ein geselliges Mittagessen oder ein entspanntes Nachmittagskaffee – ein Ort der Raum für Gemeinschaft und Austausch bietet. Dieses innovative Projekt wertet nicht nur das Papieri-Areal durch ein hochwertiges, kulinarisches Angebot auf, es zeigt auch eindrücklich auf, dass Menschen mit Behinderungen ganze Arbeit leisten können. Ein Leuchturmprojekt für gelebte Inklusion und Nachhaltigkeit.
Im Detail
Auf diese Ziele zahlt das Projekt ein
160’000
Für Launch im ersten Jahr. Es kann der ganze Betrag oder ein Teil davon übernommen werden.
Das Projekt schafft 25 Stellen für Menschen mit Behinderungen und ist auf eine Laufzeit von 10 Jahren ausgelegt. Benötigt werden insgesamt CHF 800'000 - davon werden 50% über Eigenmittel finanziert und 50% über die Unterstützung durch Firmen. Details zu den Kosten finden sich unter „Was passiert mit dem Geld“. Die Finanzierung des Gesamtbetrages stellt den Betrieb der ersten Jahre sicher.
Gut zu Wissen: Firmen in Deutschland müssen ab 20 Mitarbeitenden 5% der Stellen mit Menschen mit Behinderungen besetzen oder eine jährliche Abgabe bezahlen. Dieses Projekt würde in Deutschland 55 Stellen pro Jahr kompensieren, die nicht besetzt worden sind.